Restaurant - Jardin Terrasse
Cuisiné avec amour. Servi avec plaisir.
Laissez-vous séduire par nos spécialités de saison, nos grands classiques et notre sélection variée de plats végétariens. Nos glaces artisanales et nos délicieuses créations de desserts apporteront une touche gourmande à la fin de votre repas.
Ce qui nous tient particulièrement à cœur ? Cuisiner pour nos hôtes avec créativité, passion et enthousiasme, afin de faire de chaque visite un véritable moment de plaisir gourmand.
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Ici, vous pouvez jeter un oeil dans la boisson, les repas, et le menu de dessert:
Menu du jourPetit déjeunerBoissons & VinCarte des dessertsMenu avec spécialités d'automne
Café-Restaurant – La tradition au goût du jour
Là où l’histoire, le confort contemporain et l’hospitalité chaleureuse se rencontrent.
L’histoire de notre café-restaurant est étroitement liée à celle de la famille Sutter et à la salle historique Dr. Hildebrand.
En 1978, Leo et Margrit Sutter-Signer eurent l’occasion exceptionnelle d’acquérir l’ancienne maison située sur la place de la Landsgemeinde, avec sa précieuse salle Dr. Hildebrand. Lors de la construction de l’actuel Café-Hôtel Appenzell, cette salle historique fut soigneusement démontée de l’ancien bâtiment, puis réinstallée dans le nouvel hôtel. Un précieux témoignage de l’histoire appenzelloise put ainsi être préservé.
Inspiré de la Renaissance – Réinterprété avec élégance
Pour l’aménagement du nouveau café-restaurant, Leo et Margrit Sutter-Signer s’inspirèrent volontairement du caractère unique de la salle Dr. Hildebrand. Les formes et les éléments décoratifs de la Renaissance furent repris et interprétés dans un style plus léger et contemporain. Cette même signature esthétique se retrouva également dans les chambres et les autres espaces de l’hôtel.
C’est ainsi qu’est née une atmosphère singulière, qui marque encore aujourd’hui l’identité de notre établissement.
Préserver l’essentiel. Accueillir la nouveauté.
Environ tous les dix ans, le café-restaurant a bénéficié d’un nouvel aménagement décoratif. Les tissus, les couleurs et les matériaux ont évolué au fil des tendances, tandis que l’organisation générale de l’espace et la disposition familière des tables sont restées fidèles à l’esprit d’origine.
En 2022, le café-restaurant a fait l’objet d’une rénovation complète de son aménagement. De nouvelles chaises, tables, moquettes, tapisseries et un éclairage moderne lui ont apporté une élégance renouvelée, tout en respectant son histoire et son caractère unique.
Un lieu pour se retrouver, savourer et prendre son temps
Aujourd’hui, notre café-restaurant unit les traditions des générations précédentes à l’esprit du temps présent. Que vous veniez savourer un café, déguster nos douceurs faites maison ou partager un délicieux repas, nous souhaitons que vous vous y sentiez aussi bien que les générations de visiteurs qui vous ont précédés.
Car une chose n’a jamais changé : notre plaisir d’accueillir nos hôtes et de leur offrir de beaux moments au cœur d’Appenzell.